Semoga dalam dakapan kasih sayang ALLAH sentiasa hendaknya. Alhamdulillah, hari ni ALLAH masih izinkan kita meneruskan kehidupan.Alhamdulillah. Segala puji dan puja hanya untuknya.
***
Tadi ada sahbiah kongsi resepi. Ana pun teringin juga nak berkongsi. (^_~). Berebut-rebut buat kebaikan, ok kan?
Baiklah, resepi hari ini ialah:
Udang Masak Lemak Cili Padi. (orang kelate panggil gulai kunyit kkkuah).. hehe
(ni pinjam gambar dari blog orang lain..)
***10 ekor udang galah saiz sederhana
3 biji bawang merah *
2 ulas bawang puteh *
1 inci kunyit *
1/2 inci lengkuas *
2 biji cili padi (kalau nak pedas, boleh tambah sendiri ya)*
200 gram santan
gula n garam secukup rasa
timun / nenas / asam keping (boleh juga ditambah dalam masakan tapi pilih salah satu sahaja ya)
*********
cara-cara :
kisar /blend semua bahan bertanda ( * ).
bila siap, masukkan bahan-bahan yang telah dikisar ke dalam periuk.
masukkan juga santan.
masak hingga mendidih.
Kena selalu kacau kuah ya, takut santan berketul.. (^_~)
Kemudian, masukkan udang..
bila udang hampir masak, masukkan garam, gula.
Boleh masukkan juga timun atau nenas atau asam keping ya.
mengikut citarasa masing-masing.
dan bila semuanya dah siap, boleh dihidangkan. Sedia untuk dinikmati.
**********
Resepi ini boleh juga guna ayam, ikan, telur atau ketam bagi menggantikan udang.. Hehe.. Terpulang lah pada citarasa masing-masing. (^_~)
Selamat mencuba.. insya'ALLAH jadi..
***
baru cuba 2x, alhamdulillah, menjadi. Kongsi-kongsi ya.
* STRIVE FOR MARDHATILLAH *
